Noções básicas de nutrição
Açúcares adicionados e livres: como identificá-los nos alimentos do dia a dia
Uma introdução prática aos açúcares gratuitos, fontes comuns e pequenas formas de reduzi-los sem transformar os alimentos numa lista de regras.
Os açúcares livres incluem açúcares adicionados por um fabricante, cozinheiro ou consumidor, bem como açúcares em mel, xaropes, sucos de frutas e sucos concentrados de frutas.
Olhe além das sobremesas
Bebidas doces, iogurtes aromatizados, cereais matinais, molhos e salgadinhos embalados podem contribuir com açúcares gratuitos. O tamanho e a frequência da porção são tão importantes quanto o nome do produto.
A fruta inteira é diferente do suco de fruta neste contexto: o suco pode conter uma quantidade significativa de açúcar livre, enquanto a fruta inteira também fornece estrutura e fibra.
Faça uma troca útil de cada vez
Comece com a fonte que você ingere com mais frequência, como uma bebida doce diária ou um lanche regular. Uma mudança que se adapte à sua rotina tem maior probabilidade de durar.
- Experimente água, chá sem açúcar ou uma opção com baixo teor de açúcar para bebidas diárias.
- Compare alimentos embalados semelhantes, servindo o tamanho e os açúcares no rótulo.
- Escolha refeições e lanches que incluam fibras e proteínas para uma satisfação mais duradoura.
Mantenha o alvo em perspectiva
A OMS recomenda limitar os açúcares livres a menos de 10% da ingestão diária total de energia. Um diário fotográfico pode ajudá-lo a perceber fontes recorrentes sem rotular os alimentos individuais como bons ou ruins.
Practical next steps
- 1Leia as secções relevantes e escolha um próximo passo realista para a sua rotina.
- 2Acrescente uma nota curta ao registo da refeição sobre detalhes que não aparecem na foto.
- 3Procure um profissional qualificado se tiver uma condição de saúde ou precisar de aconselhamento individual.