栄養の基礎
遊離糖と添加糖の違いとは？
ラベル例と身近な食品を使って、遊離糖と添加糖の違いをわかりやすく解説します。
公開日: 2026-07-16更新日: 2026-07-27編集レビュー日: 2026-07-275分で読めます
添加糖は、製造・調理・提供の途中で食品や飲み物に加えられる糖です。遊離糖には添加糖に加え、はちみつ、シロップ、果汁、濃縮果汁に含まれる糖も含まれます。添加糖はすべて遊離糖ですが、遊離糖のすべてが包装食品に直接加えられた糖ではありません。
違いを理解する
添加糖は調理中に糖が加えられたかを表します。遊離糖はより広い言葉で、はちみつ、シロップ、果汁の糖も含みます。
丸ごとの果物やプレーンな牛乳の糖は通常、遊離糖には数えません。原材料、食品の種類、栄養成分表示を一緒に確認しましょう。
ラベルで比較する
フルーツヨーグルトには乳由来の糖と、果物の調製品由来の糖の両方が含まれることがあります。プレーンヨーグルトと比較して、砂糖、シロップ、濃縮果汁が原材料にあるか確認してください。
甘い飲み物、朝食用シリアル、加糖ヨーグルト、ソース、デザート、果汁、はちみつ、シロップは比較しやすい食品です。
Practical next steps
- 1関連する章を読み、日常で試せる現実的な次の一歩を一つ選びましょう。
- 2写真に写らない情報を、食事記録に短く補足しましょう。
- 3健康状態がある場合や個別の助言が必要な場合は、資格のある専門家に相談してください。