أساسيات التغذية
ما الفرق بين السكريات الحرة والسكريات المضافة؟
مقارنة واضحة بين السكريات الحرة والمضافة مع أمثلة من الملصقات والأطعمة الشائعة.
تُضاف السكريات المضافة إلى الطعام أو الشراب أثناء التصنيع أو الطهي أو التقديم. وتشمل السكريات الحرة السكريات المضافة إضافة إلى السكريات الموجودة في العسل والشراب والعصائر ومركزات العصير. كل سكر مضاف هو سكر حر، لكن ليست كل السكريات الحرة مضافة مباشرة إلى منتج معبأ.
افهم الفرق
يوضح مصطلح السكر المضاف ما إذا كان السكر قد أُدخل أثناء التحضير. أما السكريات الحرة فهو مصطلح أوسع يشمل أيضاً السكريات الموجودة في العسل والشراب والعصائر.
لا تُحسب السكريات الموجودة في الفاكهة الكاملة والحليب العادي عادة ضمن السكريات الحرة. راجع قائمة المكونات ونوع الطعام والجدول الغذائي معاً.
استخدم الملصق للمقارنة
قد يحتوي زبادي الفاكهة على سكر طبيعي من الحليب وسكر من تحضير الفاكهة. قارنه بالزبادي العادي وتحقق من وجود السكر أو الشراب أو المركز في المكونات.
المشروبات المحلاة وحبوب الإفطار والزبادي المنكه والصلصات والحلويات والعصائر والعسل والشراب هي فئات عملية للبدء بالمقارنة.
Practical next steps
- 1اقرأ الأقسام ذات الصلة واختر فكرة واحدة واقعية لتطبيقها في روتينك.
- 2أضف ملاحظة قصيرة إلى سجل الوجبة عن التفاصيل التي لا تظهر في الصورة.
- 3استشر مختصاً مؤهلاً عند وجود حالة صحية أو أسئلة تتطلب نصيحة فردية.