أساسيات التغذية
السكريات المضافة والحرة: كيفية اكتشافها في الأطعمة اليومية
مقدمة عملية عن السكريات الحرة والمصادر الشائعة وطرق صغيرة لتقليلها دون تحويل الطعام إلى قائمة قواعد.
تشمل السكريات الحرة السكريات المضافة من قبل الشركة المصنعة أو الطهي أو المستهلك، وكذلك السكريات الموجودة في العسل والشراب وعصير الفاكهة ومركزات عصير الفاكهة.
انظر إلى ما هو أبعد من الحلويات
المشروبات الحلوة والزبادي المنكه وحبوب الإفطار والصلصات والوجبات الخفيفة المعبأة يمكن أن تساهم جميعها بالسكريات المجانية. حجم العرض وتكراره مهمان بقدر اسم المنتج.
تختلف الفاكهة الكاملة عن عصير الفاكهة في هذا السياق: يمكن أن يحتوي العصير على كمية كبيرة من السكر الحر، بينما توفر الفاكهة الكاملة أيضًا البنية والألياف.
قم بإجراء مقايضة واحدة مفيدة في كل مرة
ابدأ بالمصدر الذي تتناوله في أغلب الأحيان، مثل مشروب حلو يوميًا أو وجبة خفيفة عادية. من المرجح أن يستمر التغيير الذي يناسب روتينك.
- جرب الماء أو الشاي غير المحلى أو خيارًا يحتوي على نسبة سكر أقل للمشروبات اليومية.
- قارن بين الأطعمة المعبأة المماثلة من خلال حجم الحصة والسكريات الموجودة على الملصق.
- اختر الوجبات والوجبات الخفيفة التي تحتوي على الألياف والبروتين للحصول على رضاعة دائمة.
إبقاء الهدف في المنظور
توصي منظمة الصحة العالمية بالحد من السكريات الحرة إلى أقل من 10% من إجمالي استهلاك الطاقة اليومي. يمكن أن تساعدك مجلة الصور على ملاحظة المصادر المتكررة دون تصنيف الأطعمة الفردية على أنها جيدة أو سيئة.
Practical next steps
- 1اقرأ الأقسام ذات الصلة واختر فكرة واحدة واقعية لتطبيقها في روتينك.
- 2أضف ملاحظة قصيرة إلى سجل الوجبة عن التفاصيل التي لا تظهر في الصورة.
- 3استشر مختصاً مؤهلاً عند وجود حالة صحية أو أسئلة تتطلب نصيحة فردية.