Grunnleggende ernæring
Tilsatt og gratis sukker: hvordan du finner dem i hverdagsmat
En praktisk introduksjon til gratis sukker, vanlige kilder og små måter å redusere dem på uten å gjøre mat om til en liste med regler.
Gratis sukker inkluderer sukker tilsatt av en produsent, kokk eller forbruker, samt sukker i honning, sirup, fruktjuice og fruktjuicekonsentrater.
Se forbi desserter
Søte drikker, smaksatt yoghurt, frokostblandinger, sauser og pakket snacks kan alle bidra med gratis sukker. Serveringsstørrelse og frekvens betyr like mye som et produktnavn.
Hel frukt er forskjellig fra fruktjuice i denne sammenhengen: juice kan inneholde en betydelig mengde fritt sukker, mens hel frukt også gir struktur og fiber.
Gjør en nyttig bytte om gangen
Start med kilden du har oftest, for eksempel en daglig søt drink eller en vanlig matbit. En endring som passer din rutine er mer sannsynlig å vare.
- Prøv vann, usøtet te eller et alternativ med lavt sukkerinnhold for hverdagsdrikker.
- Sammenlign lignende pakket mat ved å servere størrelse og sukker på etiketten.
- Velg måltider og snacks som inkluderer fiber og protein for mer varig tilfredsstillelse.
Hold målet i perspektiv
WHO anbefaler å begrense fritt sukker til mindre enn 10 % av det totale daglige energiinntaket. En fotojournal kan hjelpe deg å legge merke til tilbakevendende kilder uten å merke individuelle matvarer som gode eller dårlige.
Practical next steps
- 1Les de relevante delene og velg ett realistisk neste steg for hverdagen din.
- 2Legg til et kort notat i matloggen om detaljer som ikke synes på bildet.
- 3Snakk med kvalifisert helsepersonell ved helsetilstander eller behov for individuelle råd.