Grunnleggende ernæring
Mat med høyt natriuminnhold: en praktisk guide for måltider hjemme og borte
Forstå forskjellen mellom salt og natrium, vanlige kilder og realistiske måter å redusere natrium i daglige måltider.
Natrium er viktig, men det kan komme fra pakket mat, restaurantmåltider, krydder og mat som spises ofte - ikke bare fra en saltbøsse.
Hovedkildene er ofte skjult
Ferdigretter, bearbeidet kjøtt, salt snacks, ost, supper, buljongterninger, soyasaus og andre krydder kan alle legge seg opp. Den største kilden varierer etter mat og rutine.
Bruk smak, ikke bare mindre mat
Å redusere natrium trenger ikke å bety blide måltider. Urter, krydder, aromater, sitrus, eddik og forskjellige teksturer kan alle tilføre smak.
- Be om sauser ved siden av når det er et alternativ.
- Bytt restaurantmåltider med høyt natriuminnhold med enklere hjemmemåltider.
- Sammenlign lignende pakket mat og velg alternativet med lavere natrium når det er praktisk.
Tenk i mønstre
WHO råder voksne til å begrense salt til mindre enn 5 gram per dag, tilsvarende mindre enn 2 gram natrium. Dette er befolkningsveiledning, ikke en grunn til selv å håndtere en medisinsk tilstand uten profesjonelle råd.
Practical next steps
- 1Les de relevante delene og velg ett realistisk neste steg for hverdagen din.
- 2Legg til et kort notat i matloggen om detaljer som ikke synes på bildet.
- 3Snakk med kvalifisert helsepersonell ved helsetilstander eller behov for individuelle råd.