Näringsgrunder
Fria sockerarter och tillsatt socker: vad är skillnaden?
En tydlig jämförelse av fria och tillsatta sockerarter med exempel på etiketter och vanliga livsmedel.
Tillsatt socker läggs till i mat eller dryck under tillverkning, matlagning eller servering. Fria sockerarter omfattar tillsatt socker och socker i honung, sirap, juice och juicekoncentrat. Allt tillsatt socker är fritt socker, men allt fritt socker tillsätts inte direkt i en förpackad produkt.
Förstå skillnaden
Tillsatt socker beskriver om socker tillfördes under tillagningen. Fria sockerarter är ett bredare begrepp som även omfattar socker i honung, sirap och juice.
Socker i hel frukt och vanlig mjölk räknas normalt inte som fria sockerarter. Läs ingredienslistan, livsmedelstypen och näringstabellen tillsammans.
Jämför med etiketten
Fruktyoghurt kan innehålla naturligt mjölksocker och socker från en fruktberedning. Jämför med naturell yoghurt och kontrollera om socker, sirap eller koncentrat finns bland ingredienserna.
Sötade drycker, frukostflingor, smaksatt yoghurt, såser, desserter, juice, honung och sirap är praktiska kategorier att jämföra först.
Practical next steps
- 1Läs de relevanta avsnitten och välj ett realistiskt nästa steg för din vardag.
- 2Lägg till en kort anteckning i måltidsloggen om detaljer som inte syns på bilden.
- 3Kontakta kvalificerad vårdpersonal vid hälsotillstånd eller behov av individuella råd.