Grundläggande näring
Tillsatta och fria sockerarter: hur man ser dem i vardagsmat
En praktisk introduktion till fritt socker, vanliga källor och små sätt att minska dem utan att förvandla mat till en lista med regler.
Fria sockerarter inkluderar sockerarter som tillsatts av en tillverkare, kock eller konsument, såväl som socker i honung, sirap, fruktjuice och fruktjuicekoncentrat.
Se bortom desserter
Söta drycker, smaksatt yoghurt, frukostflingor, såser och förpackade snacks kan alla bidra med fritt socker. Serveringsstorlek och frekvens spelar lika stor roll som ett produktnamn.
Hel frukt skiljer sig från fruktjuice i detta sammanhang: juice kan innehålla en betydande mängd fritt socker, medan hel frukt också ger struktur och fibrer.
Gör ett användbart byte åt gången
Börja med den källa du har oftast, till exempel en daglig söt dryck eller ett vanligt mellanmål. En förändring som passar din rutin är mer sannolikt att hålla.
- Prova vatten, osötat te eller ett alternativ med lägre sockerhalt för vardagsdrycker.
- Jämför liknande förpackade livsmedel genom portionsstorlek och sockerarter på etiketten.
- Välj måltider och mellanmål som innehåller fibrer och protein för mer varaktig tillfredsställelse.
Håll målet i perspektiv
WHO rekommenderar att fritt socker begränsas till mindre än 10 % av det totala dagliga energiintaget. En fotodagbok kan hjälpa dig att lägga märke till återkommande källor utan att märka enskilda livsmedel som bra eller dåliga.
Practical next steps
- 1Läs de relevanta avsnitten och välj ett realistiskt nästa steg för din vardag.
- 2Lägg till en kort anteckning i måltidsloggen om detaljer som inte syns på bilden.
- 3Kontakta kvalificerad vårdpersonal vid hälsotillstånd eller behov av individuella råd.