식품 라벨
부분경화유란 무엇인가요? 트랜스지방 공급원을 식별하는 방법
이 성분이 왜 중요한지, 어디서 찾아야 하는지, 영양 라벨과 함께 성분 목록을 사용하는 방법을 알아보세요.
게시일: 2026-07-16업데이트: 2026-07-16편집 검토일: 2026-07-164분 읽기
부분경화유(PHO)는 액체 기름을 좀 더 고체인 지방으로 바꿔서 만들어집니다. 이는 역사적으로 산업적으로 생산된 트랜스 지방의 주요 공급원이었습니다.
성분이 중요한 이유
WHO는 산업적으로 생산된 트랜스 지방을 건강한 식단의 일부가 아니라고 식별합니다. 미국에서 FDA는 PHO가 가공 식품에 포함된 인공 트랜스 지방의 주요 식이 공급원이었다고 설명합니다.
어디를 볼 것인가
가능한 경우 포장 식품의 성분 목록을 확인하십시오. 식품 카테고리나 마케팅 주장이 전체 내용을 말해준다고 가정하기보다는 구체적으로 "부분 경화유"를 찾으십시오.
실용적인 선택을 하세요
유사한 제품을 비교하고 실용적이라면 PHO가 없는 제품을 선택하십시오. 국가별로 규정과 제품 공식이 다르므로 항상 구매하는 품목에 부착된 라벨을 사용하세요.
Practical next steps
- 1관련 섹션을 읽고 일상에서 실천할 수 있는 현실적인 다음 단계 하나를 고르세요.
- 2사진에서 보이지 않는 정보를 식사 기록에 짧게 덧붙이세요.
- 3건강 상태가 있거나 개인별 조언이 필요하면 자격을 갖춘 전문가와 상담하세요.