글루텐 프리 식사: 라벨을 읽고 교차 접촉을 고려하세요.

밀, 보리, 호밀 및 이들의 교배종에는 글루텐이 포함되어 있습니다. 시장에서 판매되는 제품의 성분과 글루텐 프리 주장을 확인하세요.

교차 접촉은 식품이 가공, 저장, 준비 또는 제공되는 동안 발생할 수 있습니다. 외식할 때 주방에서 재료와 조리과정을 확인할 수 있는지 물어보세요.

셀리악병이 의심되는 경우, 글루텐 프리 식단을 시작하기 전에 임상의와 상담하세요. 식단을 바꾸면 검사에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.